专家的研究表明，洋葱中含有至少三种抗炎的化学物质，可以治疗间质性肺炎。

洋葱有紫皮、白皮和黄皮的。紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、磷、钾、纳、镁、锌、铁等矿物质含量均比黄、白皮高，但后两者的胡萝卜素、维生素C的含量比紫皮略高。总的来说，紫皮洋葱的营养价值高于白皮和黄皮洋葱。它们吃法也略有不同。紫皮洋葱味道辛辣，尽量不要生吃，建议与肉类、鸡蛋或柿子椒一起炒。白皮洋葱水分和甜度皆高，可以做凉拌菜和生菜沙拉。黄皮洋葱有独特的辛香味，家里给老人煲汤时可以用来调味。

此外，有胃溃疡等胃肠疾病的老人吃洋葱需要谨慎，容易刺激肠胃，导致肠胃不适出现如胀气、腹部绞痛等。

间质性肺炎是一种肺部疾病，引起间质性肺炎的原因目前还不清楚，主要与环境污染、长期接触粉尘和细菌引起的肺部感染有很大关系。对患者身体的影响非常大，所以一定要尽早的治疗，

中药辨证施治，有效治疗缓解顽固肺病。经过长期临床研究，运用古典的中医理论和现代医学相结合，经千余次反复实践，最后精选出具有奇特疗效的温肾清肺汤，温肾清肺汤中的有效成分可以杀灭病毒、将肺毒充分排除到体外，清除长期淤阻在肺部毛细血管的沉积物，通畅肺部血管，使肺部供血供氧功能得到增强，彻底改善肺部内环境，让肺间质纤维化患者逐步的恢复健康。