端午节吃粽子是中国人的传统习俗。粽子虽然是我国的传统美食,但从健康的角度来说,也并不是所有人都可以吃的。那么,究竟哪些人不能吃粽子呢?曲阜孔氏圣德堂专家介绍,以下几种人都要少吃或不吃粽子:
一、心血管病患者
现在很多粽子品种繁多,粽子中常常会放入肉、红枣甚至海鲜等,从而让一个普通的糯米粽子成了高脂肪、高蛋白的食品,食用此类粽子,对病情有很大的恶劣影响。患有高血压、高血脂、冠心病的人如果过食用,可增加血液粘稠度,影响血液循环,易加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗塞。
二、冠心病的人群
冠心病是一种比较常见的心脏疾病,发病后会很容易导致心脏疼痛难受,所以平时除了应该多注意用药治疗之外,还要多注意饮食方面的禁忌。如果冠心病患者一次性吃太多粽子,就很容易导致血液变得粘稠,进而影响身体血液循环。
三、糖尿病患者
对于糖尿病病人而言,红豆粽和甜粽子不适合多吃。粽子含糖量较高,如果粽子中加入了红枣、豆沙则含糖量更高,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒,抢救不及时还有生命危险。
四、血糖不稳定的人
血糖不稳定的人也需要少吃糯米食品。大米饭的血糖指数是56,而糯米饭的血糖指数是87,远高于米饭,这意味着吃糯米比吃大米更易导致血糖升高。
五、老人和儿童
粽子中含有许多糯米,黏性大,老人和儿童的肠胃功能相对较弱,如过量进食,极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状,如果一定要吃尽量选择小粽子,尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子,吃时要细嚼慢咽,便于消化。
曲阜孔氏圣德堂专家说:端午佳节,热闹幸福的时刻,更是要谨慎,避免心脏超负荷!平常人一次也不宜吃太多的粽子,以免造成消化不良。
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