古代医家曾说，浓米汤可代替参汤。浓米汤这么普通的东西，会这么神？经研究，人参北方是先天坤土，后天坎水之地，在那里生长的人参都能得天地之灵气，能长成人形，补人元气。由此，黑吐地上生长的大米，补人的功效也与人参有相通之处。
米汤具有兑泽之性，最补人的肺
坎水是人的先天之本，坤土是人的后天之本，大米兼得先天坎水之气与后天坤土之气，把它熬成米粥，最上层的米汤，又具有兑泽之性，所以，大补属于兑卦的肺。
熬米汤最好使用东北大米
熬米汤最好用东北大米，因为东北黑土地出产的大米得坤上、坎水之精华。虽然其它地方的大米在不同程度上也得坤土和坎水之气，也能补脾、补肾，但因为地域的优势，还是东北出产的大米更好。
浓米汤的制作方法很简单。首先，根据家中人数，取适量东北木米，淘净后放入要常使用的锅中，加适量清水、先大火烧开，然后转小火慢熬，大约40分钟，即成米粥，米粥上层的米汤就是浓米汤，有的地方叫米油。现代人时间紧张，也可以用高压锅熬制，转保压状态后，只需保压8分钟，米粥就好了，浓米汤也随之而成。
熬制米汤，一般需要较多一点儿的大米，这样熬得的米汤才浓些。取掉米汤之后，剩下的部分，大概只能称作米渣了，食之无味，也无太多的营养，可以倒掉。
肺保养之际，患有间质性肺炎等较严重的疾病还需中药调理。
间质性肺炎起病隐袭、进行性加重、最终导致肺、心功能衰竭。本病成为不可预防、不易早期发现、不好治疗、进行性损害的"绝症"。由于西医对于治疗间质性肺炎一直没有特别有效的方法，无法治愈，西医治疗的最终结果都是出现呼吸衰竭和心力衰竭，导致死亡，因此本病被称为“亚癌”。
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